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Am 17. und 18. Oktober führen wir wieder unsere beliebten Wildgourmet-Abende durch. Hier finden Sie eine Übersicht über das Angebot:
Reichhaltige Salat- und Vorspeisenbutfets
Kürbissuppe – am Platz serviert
Hauptgang nach Wahl
Das Urchige: Rehpfeffer «Hubertus», frische Eierspätzli, Apfel-Rotkraut, glasierte Marroni, Rosenkohl, Preiselbeerapfel.
Das Feine: Wildschweinkotelett an Rotweinsauce und Sikahirsch-Saltimbocca, frische Eierspätzli, Apfel-Rotkraut, glasierte Marroni, Rosenkohl, Preiselbeerapfel.
Die Wild-Fantasie: Wildschweingschnetzeltes «Heinz», Sika-Hirschmedaillon an grüner Pfeffersauce, frische Eierspätzli, Apfel-Rotkraut, glasierte Marroni, Rosenkohl, Preiselbeerapfel.
Dessert
Vermicelles, Orangenfilet mit Grand Marnier, Schokolade-Chilli-Glace, RahmTiramisu, Weichselkirschen-Haselnusskuchen
Preis pro Person (exkl. Getränke):
Mit Hauptgang 1: CHF 64.00
Mit Hauptgang 2: CHF 66.00
Mit Hauptgang 3: CHF 72.00
Unsere Weinempfehlung
Grand Cru Edelblut: 2022 Pinot noir, Tegerfelden AOC Aargau, 13,5 % Vol. Flasche à 75 cl. CHF 56.–
Cuvée Gamarone: 2023, Malbec/Gamaret Tegerfelden AOC Aargau, 13,5 % Vol.,
1 dL CHF 7.50 Flasche à 75 cl. CHF 50.–
Wir freuen uns auf Ihre Reservation, unter Telefon: 056 249 23 30;
Mail: gg@schwert-badzurzach.chGabriela & Gennaro
