Wildgourmet-Dinner

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Am 16. und 17. Oktober 2026 führen wir wieder unsere beliebten Wildgourmet-Abende durch.

Nur am Freitag, 16.10.2026:

Jürg Steigmeier, der Erzähler, umrahmt den Abend mit Geschichten von Jägern und Gejagten!

Beginn pünktlich um 18 Uhr!

Menü:
Reichhaltige Salat- und Vorspeisenbuffets

Suppe: Kürbissuppe – am Platz serviert

Hauptgang nach Wahl

  1. Das Urchige: Rehpfeffer «Hubertus», frische Eierspätzli, Apfel-Rotkraut, glasierte Marroni, Rosenkohl, Preiselbeerapfel.
  2. Das Feine: Wildschweinkotelett an Rotweinsauce und Sikahirsch-Saltimbocca, frische Eierspätzli, Apfel-Rotkraut, glasierte Marroni, Rosenkohl, Preiselbeerapfel.
  3. Die Wild-Fantasie:  Sika-Hirschmedaillon mit Pfeffersauce, Wildschweingschnetzeltes «Heinz», frische Eierspätzli, Apfel-Rotkraut, glasierte Marroni, Rosenkohl, Preiselbeerapfel.
  4. Alternative ohne Wild: Kalbssteak mit Pilzrahmsauce, Apfel-Rotkraut, glasierte Marroni, Rosenkohl, Preiselbeerapfel

Dessertteller

Vermicelles, Tiramisu, Orangenfilet mit Grand Marnier, Zimtglace mit Rotweinzwetschgen, Rahm

Preis pro Person (exkl. Getränke): 

  • Mit Hauptgang 1: CHF 64.00
  • Mit Hauptgang 2: CHF 68.00
  • Mit Hauptgang 3: CHF 72.00
  • Mit Hauptgang 4: CHF 72.00

Unsere Weinempfehlung

Grand Cru Edelblut: 2023 Pinot noir, Tegerfelden AOC Aargau, 13,5 % Vol.
 Flasche à 75 cl. CHF 58.–

Cuvée Malbarone: 2024 Malbec/Gamaret Tegerfelden AOC Aargau, 13,5 % Vol.,
1 dL CHF  7.50
Flasche à 75 cl. CHF 50.–

Wir freuen uns auf Ihre Reservation, unter Telefon: 056 249 23 30;
Mail: gg@schwert-badzurzach.chGabriela & Gennaro